O preço do café em pó apresentou queda em 20 capitais brasileiras durante outubro de 2026, enquanto produtos como tomate, arroz e carne bovina de primeira pressionaram o orçamento das famílias.
Os dados fazem parte da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgada nesta terça-feira, 10 de novembro, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
O levantamento acompanha o comportamento dos preços dos alimentos essenciais e permite avaliar as mudanças no custo de vida da população.
Café registra queda nos preços
Entre os produtos analisados, o café em pó apresentou uma das reduções mais expressivas.
A maior queda percentual foi registrada em Maceió, onde o preço do produto recuou 6,92% em outubro.
Segundo a Conab, o comportamento está relacionado à redução das cotações internacionais do café e à oferta proveniente da safra brasileira.
A tendência chama a atenção para a região da Alta Mogiana, reconhecida pela tradição na cafeicultura e pela produção de cafés de qualidade.
Entretanto, é importante destacar que a redução observada nas prateleiras dos supermercados não significa necessariamente uma queda equivalente no preço recebido pelos produtores rurais.
Os valores pagos ao cafeicultor dependem de fatores como qualidade do grão, classificação, contratos de comercialização, condições de mercado e custos de produção.
Carne bovina sobe em 25 capitais
A carne bovina de primeira apresentou aumento de preços em 25 das 27 capitais pesquisadas.
Entre as maiores elevações estão São Luís, com 6,04%, e Rio Branco, com 3,54%.
A alta interessa diretamente aos consumidores e ao setor pecuário, atividade presente em diferentes municípios do interior paulista.
O comportamento dos preços no varejo depende de fatores que envolvem produção, processamento, distribuição e demanda.
Tomate e arroz também pesam no orçamento
O tomate foi um dos produtos com maior variação de preços em outubro.
Em Maceió, a alta chegou a 58,32%, enquanto Boa Vista registrou aumento de 0,68%.
Segundo a Conab, as condições climáticas e o regime de chuvas contribuíram para a redução da oferta em determinados mercados.
O arroz agulhinha, por sua vez, ficou mais caro em 26 capitais. As maiores altas ocorreram em Palmas, Campo Grande e Fortaleza.
O levantamento também identificou aumento no preço do açúcar em 22 capitais, considerando as variedades cristal e refinada pesquisadas.
Cesta básica ultrapassa R$ 950 em São Paulo
A capital paulista apresentou o maior custo da cesta básica entre as cidades pesquisadas em outubro, alcançando R$ 951,37.
Na sequência aparecem Rio de Janeiro, com R$ 939,39, Florianópolis, com R$ 927,82, e Cuiabá, com R$ 924,82.
Esses valores se referem às capitais pesquisadas e não devem ser interpretados como o custo da cesta básica em Franca, Ribeirão Preto ou nos municípios da Alta Mogiana.
Reflexos para a Alta Mogiana
A economia regional mantém forte ligação com a produção agrícola, especialmente café, cana-de-açúcar e pecuária.
Por isso, as oscilações de preços dos alimentos interessam tanto aos produtores quanto aos consumidores.
Para os agricultores, o acompanhamento das cotações é importante no planejamento da comercialização e na avaliação dos custos de produção.
Já para as famílias, o comportamento dos preços influencia diretamente o orçamento doméstico e as decisões de consumo.
A pesquisa também abre espaço para um acompanhamento regional dos preços praticados nos supermercados e estabelecimentos comerciais de Franca, Ribeirão Preto, São Joaquim da Barra e demais cidades da Alta Mogiana.
A comparação entre os valores pagos aos produtores e os preços encontrados pelo consumidor pode contribuir para uma compreensão mais ampla da cadeia produtiva dos alimentos.
Fonte: Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e Dieese — Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgada em 10 de novembro de 2026.
